A Qualinutri


é uma empresa especializada em assessoria e consultoria nutricional, com ampla experiência na implantação de serviços voltados à Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar, sempre em conformidade com as normas e exigências da Vigilância Sanitária.


Nosso principal objetivo é preparar estabelecimentos do setor alimentício para atender às fiscalizações sanitárias, evitando interdições, multas e autuações, além de assegurar a plena satisfação dos clientes por meio da qualidade dos produtos e serviços oferecidos.

ÁREAS DE ATUAÇÃO

A QualiNutri oferece serviços especializados para diversos segmentos, como:


  • Empresas
  • Restaurantes
  • Padarias
  • Lanchonetes
  • Hotéis
  • Buffets
  • Escolas e creches
  • Churrascarias
  • Açougues
  • Hortifruti
  • Indústrias alimentícias
  • Supermercados


Contamos com nutricionistas altamente qualificadas, com atuação no controle de qualidade e segurança alimentar.


NOSSA MISSÃO
O serviço de Assessoria e Consultoria Nutricional da QualiNutri tem como foco principal a capacitação de equipes e a adequação dos processos para oferecer refeições seguras, nutritivas e de alta qualidade. Trabalhamos em conformidade com as regulamentações da ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, garantindo a excelência no atendimento e o bem-estar dos consumidores.

Serviços oferecidos:

Consultoria Nutricional

  • Visitas periódicas a estabelecimentos.
  • Elaboração de documentos exigidos pela Vigilância Sanitária.
  • Consultoria nutricional específica para escolas (elaboração de cardápios, adequação de cozinha, etc.).

Documentação e Regularização

  • Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBF).
  • Procedimentos Operacionais Padronizados (POP).
  • Auxílio para obtenção de alvarás na Vigilância Sanitária.
  • Organização e atualização de documentação sanitária.
  • Rotulagem nutricional e tabela de informação nutricional.
  • Adequação de rotulagem de suplementos.

Treinamentos e Capacitações

  • Treinamentos personalizados para empresas e equipes.
  • Implementação e capacitação em normas internacionais de segurança de alimentos.

Auditoria

  • Realização de auditorias em indústrias, restaurantes, padarias, entre outros.
  • Acompanhamento e suporte técnico durante fiscalizações.

Assuntos Regulatórios

  • Consultoria em regulamentação e rótulos.
  • Cadastro de empresas no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).
  • Responsabilidade técnica de nutricionistas para estabelecimentos e indústrias alimentícias.

Projetos e Adequações

  • Adequação sanitária de estabelecimentos.
  • Planejamento e adequação de layout para cozinhas industriais.
  • Desenvolvimento de fichas técnicas de preparo de alimentos.

Planejamento de Cardápios Personalizados

  • Desenvolvemos cardápios nutricionalmente equilibrados e adaptados às necessidades específicas de cada público, como escolas, restaurantes, hospitais ou indústrias. Nosso objetivo é aliar saúde, sabor e custos otimizados, garantindo a satisfação dos clientes e o cumprimento das normas vigentes.

Qualidade e Segurança de Alimentos

  • Implementação de sistemas de qualidade e segurança alimentar.
  • Desenvolvimento de procedimentos e documentações funcionais.

Recursos Adicionais

  • Elaboração de soluções específicas para empresas com base em suas necessidades e objetivos.
  • Suporte para recorrer de multas da Anvisa.

Treinamentos

Treinamento de hortaliças

Objetivo: Orientar as manipuladores a fazerem a correta higienização do hortifruti.


Público-alvo: Manipuladores de alimentos e líderes.



Formação de responsável por fiscalizações

Objetivo: Orientar e direcionar os responsáveis pelo estabelecimento para receber uma fiscalização de forma segura.


Público-alvo: Donos de restaurante, gerentes e supervisores.



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