12 de março de 2021

Check list em alimentação coletiva

Por brdominio

Todo consultor que atua na área de alimentação coletiva já aplicou ou orientou a aplicação de uma lista de verificação ou check list.

Um check list é um instrumento de controle, composto por um conjunto de
condutas, nomes, itens ou tarefas que devem ser lembradas, seguidas e/ou verificadas.

Tipos de check list

* Check List de recebimento de mercadoria
* Check List de controle de vetores e pragas
* Check List de higienização de equipamentos
* Check List de estoque
* Check List de EPI

Podemos estabelecer e implantar vários outros modelos de check list, o importante é treinar os manipuladores, mensurar os dados para que cada vez mais os processos fiquem com qualidade e padronizados.

Qualinutri, seu check list!