Jogando comida no lixo
14 de maio de 2021

Qual a diferença entre restos e sobras de alimentos?

Por brdominio

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Você conhece a diferença entre sobras e restos? Confira:

– Restos: são os alimentos que foram preparados, servidos aos consumidores e que ficaram no prato e/ou na travessa ou então, aos alimentos que não foram servidos mas que não foram armazenados a temperaturas seguras e que não poderão ser consumidos, pois poderão estar contaminados.⁣

– Sobras: são os alimentos que foram preparados mas que não foram servidos aos consumidores. Caso as temperaturas de armazenamento sejam seguras, estes alimentos podem ser consumidos posteriormente, estando dentro do prazo de validade permitido. ⁣

É de suma importância saber essa diferença para orientar adequadamente seu cliente e trazer a conscientização sobre reaproveitamento ou descarte de alimentos.